閘閥是一種流體流動控制裝置。它通常用于控制流體（如水、氣體、油、燃料等）的流量、壓力和流向。閘閥可以完全關閉流體的流動，也可以調節流量大小。

閘閥的工作原理是通過控制閘板的開合來控制流體的流動。閘板可以是單向的或雙向的，可以用手動、氣動、電動或液壓等方式控制。

閘閥的結構一般由閥體、閘板、閥桿、閥座、手輪或驅動機構等部分組成。

閘閥的應用非常廣泛，出現在各種工業、建筑、水利、石油、天然氣、電力、化工、冶金、醫療、食品、酒店等領域。根據不同的應用需求，閘閥的型號和規格也有很大的差異。